《人性解剖》 类似章节
1, 酒店管理如何人性化?

酒店的人性化主要体现在四个方面:1、情感注重员工的内心世界,根据员工的性格去管理。从而达到“什么钥匙开什么锁”,并逐步激发员工工作的积极性,使他们在工作中实现自己,逐步而适当地满足他们的需求。2、民主这刚好是家长式管理的反而。当一个管理者非常民主地让员工参与决策,会使他们的被尊重权得到认可,会使员工更加努力地投入到工作当中去。3、自主让员工在不违反大原则的基础上做好本职工作,充分让员工有发挥的余地。4、文化这是人性化管理的最高层次,是管理的最高境界。用人性化的文化来管理员工思想,就等于在管理员工的行为。在这四个方面上下功夫,是餐饮企业人性化的基本点,它符合了心理学家马斯洛的心理需求理论。要实现这些要紧过五个步骤:第一要将人性化管理的理念树立起来,让员工学会独立思考酒店政策的转型,即自身与顾客同等重要,以酒店对自己人性化管理的理念去服务顾客。第二要多鼓励,少批评,多奖励,少惩罚。现在有许多管理者到人力资源部跟我讲,现在的娃们要“哄”着管理,原来的那些“路见不平一声吼”和家长式管理行不通了,不然他们就不干。第三重视员工培训。适当的培训是有效沟通的重要渠道,有利于贯穿人性化管理!说白了会直接和营业额及利润挂钩!第四情感投资。人是有感情的,当一个企业连对员工情感关心都做不到的话,会让大部分员工感觉到制度和领导的冷漠与无情,因而对工作产生厌倦情绪,甚至离职!第五把文化建设放在首位。人都需要有品位和文化素养,且要不断地提高,酒店当然也不例外了。在人性化管理的趋势下,文化建设更应该处处“坚持以人为本”,才能育才并为我所用!所以,在酒店餐饮业竞争白热化的今天,立即应用人性化管理的意义显得尤为重要!
2, 酒店管理论文的参考文献有哪些?

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相关概念
酒店
酒店(HOTEL),又称旅舍、宾馆,是提供安全、舒适,让使用者得到短期的休息或睡眠空间的商业机构。 最早的旅舍存在于古代政府建立的驿站体系中。现在的酒店,除主要为游客提供住宿服务外,亦提供生活的服务及设施(寝前服务),如餐饮、游戏、娱乐、宴会、会议等,部分酒店还会提供增值服务,如免费手机使用、房车接送等。酒店产业属于服务业,主要贩售的是无形服务,不是有形的制品。
管理
管理是指一定组织中的管理者,通过实施计划、组织、领导、协调、控制等职能来协调他人的活动,使别人同自己一起实现既定目标的活动过程。是人类各种组织活动中最普通和最重要的一种活动。近百年来,人们把研究管理活动所形成的管理基本原理和方法,统称为管理学。作为一种知识体系,管理学是管理思想、管理原理、管理技能和方法的综合。随着管理实践的发展,管理学不断充实其内容,成为指导人们开展各种管理活动,有效达到管理目的的指南。
高职
高职院校(higher vocational colleges),全称高等职业院校,是培养具有一定高等教育知识专业技能技术知识的人,教学上更突出应用技术实践操作能力的专科学校。 高职院校包括专科和本科两个学历教育层次,其名称后缀为职业技术学院、职业学院、高等专科学校等。